沖縄グルメログ＠ユッキー

2016年9月、那覇にクラフトビール関連のお店が牧志公設市場付近にオープンするようです。お店の名前は「Taste of Okinawa」。店名からも想像できるように、沖縄の味覚を発信するお店のようですね。



この新店の情報は、数日前、ビール仲間のMちゃんから回ってきました。お店の外側には、なんと「クラフトビアバー」って書いてる！クラフトビールの新店、キターーー!!



そして、本日また新たな情報が。「Taste of Okinawa」のクラウドファンディングが開始になっています。




クラウドファンディングというのは、インターネットを通じて不特定多数の人から資金提供を受けられる仕組みのことです。この仕組みを使い、新規事業や新店を立ち上げるのは最近では定番になっていますね。資金提供した側は、資金提供のお礼にリターンを受けることができます。



「Taste of Okinawa」のクラウドファンディングを見ると、1口3000円〜50000円まで幅広くリターンが用意されていました。ビール好きなら5000円で1ヶ月毎日2杯飲み放題のリターンが良さそう！金額とリターンの内容を見比べて、どのコースがベストか考えるのも楽しいですよ〜。



クラウドファンディングの情報によると、「Taste of Okinawa」は沖縄の食を世界に伝える料理スタジオ&クラフトビアBARという概念のお店なんだそうです。クラフトビールも取り扱うみたいだし、てっきり内地の人がお店を出すと思っていたら、意外にも沖縄出身の方のお店でした。これはちょっと嬉しいぞ〜！「Taste of Okinawa」は牧志公設市場付近で購入した食材で沖縄料理体験するサービスと、沖縄のクラフトビールを中心とした飲食提供のサービスを展開されるそうですよ。

情報が早い沖縄のビール好きは、早くもワクテカして騒いでいるわけですよ。こんな感じで！

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ということで、2016年9月オープン予定の新店「Taste of Okinawa」について書いてみました。沖縄にクラフトビール文化が広がり、もっともっと根付けばいいなぁというあたし個人の願いも込めて、クラウドファンディングにも参加させていただきました。詳しいことはこちらに書かれているので、気になった方はぜひ読んでみてください。

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沖縄の食を世界に伝える料理スタジオ&クラフトビアBARをオープン
https://readyfor.jp/projects/tasteofokinawa


お店がグランドオープンしたら行ってみようと思います。多様化の時代ですから、沖縄でクラフトビール文化がいろんな形で展開していくことを楽しみにしています。
終わり。